junho, 2017

Ingredientes: 3 ovos 100g de ghee ou óleo de girassol 80g de chocolate 70% 3/4 xícara de chocolate em pó (usei o do Frade) diluído em 1/2 xícara de água fervente 1 colher de chá de cacau 100% sem açúcar…

Ingredientes: 1 ovo 70g de ghee gelada 2 colheres de sopa de farinha de arroz 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 3 colheres de sopa de farinha de grão de bico e feijão fava 1 colher de…

Ingredientes: 1 ovo 100g de ghee 80g de mascavo 80g de demerara 80g de fécula de batata 40g de farinha de arroz 30g de farinha de macadâmias (só triturá-las ate virar pó) 1 colher de café de essência de baunilha…

Ingredientes: 250g de chocolate 70% sem traços de leite 1/2 xícara de creme de arroz (uso da isola bio, é tipo um creme de leite, mas sem lactose) 1/4 xícara de biomassa de banana verde cremosinha (não pode ser consistente,…

Ingredientes: 3 ovos (separar claras e gemas) 150g de chocolate 70% sem traços de leite 3/4 xícara de demerara ou açúcar mascavo ou de coco 70g de manteiga ghee 1/2 xícara de chocolate em pó Modo de fazer: Derreta o…

Ingredientes: 3 ovos 1 xícara de farinha de arroz 1/2 xícara de fécula de batata 1 xícara de farinha de amêndoas 1/2 xícara de amendoim sem casca e sem sal moído 2 xícara de açúcar demerara 3/4 xícara de óleo…

Ingredientes: 2 ovos 4 colheres de sopa cheias de demerara 1 colher de sobremesa de cacau em pó sem açúcar 1 colher de sopa de manteiga ghee 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas 2 colheres de sopa de…

Ingredientes: 1 ovo 3/4 xícara de mascavo 1/2 xícara de demerara triturado 4 colheres de sopa de pasta de amendoim 1/2 xícara de farinha de arroz 2 colheres de sopa de farinha de linhaca dourada 1/2 xícara de farinha de…

Ingredientes: 5 colheres de sopa de feijão moyashi, comprei em loja de produtos naturais (deixei ele de molho por 12h e descarte a água toda) 2 colheres de sopa de azeite Tempero Mr. Dash de alho e ervas e sal…

Ingredientes: 3 ovos 3 colheres de sopa de manteiga ghee 1/2 xícara de açúcar de coco 1/2 xícara de açúcar demerara 100g de chocolate 75% sem traços de leite 50g de batata doce cozida e amassada 1/2 xícara de farinha de arroz…

Fiz 3 massas de 20cm, pois como é naked, prefiro prepara-las separadamente. Ingredientes para cada massa: 2 ovos 2 e 1/2 colheres de sopa de adoçante culinário ou demerara 1 colher de sopa de manteiga ghee 1 colher de sopa…