Brownie com Macadâmias

Ingredientes:

3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga ghee
1/2 xícara de açúcar de coco
1/2 xícara de açúcar demerara
100g de chocolate 75% sem traços de leite
50g de batata doce cozida e amassada
1/2 xícara de farinha de arroz
1 colher de sopa de fécula de batata ou amido de milho
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Macadâmias a gosto

Modo de fazer:

Derreta o chocolate e o chocolate em pó em banho-maria. Reserve. Bata os ovos, a ghee e o açúcar demerara + de coco ate formar um creme fofo e esbranquiçado. Junte a batata doce amassada e bata mais. Junte o chocolate derretido e em seguida a farinha + fécula. Incorpore o fermento + macadâmias com uma espatula e leve ao forno em forma de 23cm por 15 min

Nanda

administrator